Buku ini memberikan penjelasan mengenai udang windu sebagai salah satu jenis undang khas Indonesia,. Dimana udang ini memiliki prospek pasar yang sangat potensial dalam maupun luar negeri. Oleh karenanya diperlukan pengolahan yang tepat melalui budidaya.
udang memang lezat. penggemarnya pun banyak. bahkan bukan hanya di dalam negeri saja, melainkan juga di luar negeri. oleh karena itu, dalam tahun-tahun terakhir ini, udang makin ramai diperdagangkan orang, terutama untuk ekspor.
usaha pemerintah untuk meningkatkan devisa nonmigas dan meningkatkan pendapatan petani tambak pada khususnya telah tertuang dalam program pemerintah pada pola umum jangka panjang dan pola umum jangka pendek yang penjabarannya tertuang dalam arah dan kebijaksanaan pembangunan ekonomi pertanian (GBHN 1988).
para pemilik modal banyak yang mengerling usaha tambak udang. daerah-daerah yang layak sebagai areal tembak mulai diserbu. ini suatu hal yang wajar, karena peluang ekspor udang memang masih banyak celahnya.