Buku ini memberikan penjelasan mengenai udang windu sebagai salah satu jenis undang khas Indonesia,. Dimana udang ini memiliki prospek pasar yang sangat potensial dalam maupun luar negeri. Oleh karenanya diperlukan pengolahan yang tepat melalui budidaya.
Ikan bandeng sudah dikenal masyarkat, tidak saja masyarakat pantai tetapi juga masyarakat pedalaman.