Buku ini memberikan informasi mengenai benih jahe yang meliputi istilah dan definisi, syarat mutu, pemeriksaan lapangan, pemeriksaan, laboratorium, penandaan, dan pengemesan untuk produksi benih jahe.
Buku ini memberikan informasi tentang standar bahan baku jahe untuk meningkatkan jaminan mutu.
Buku ini memberikan pembahasan mengenai khasiat jahe selain digunakan bumbu masak tetapi dibutuhkan sektor industri. Oleh karenanya dibahas berbagai jenis jahe yang dapat dibudidaya lengkap dengan panduan pembibitan hingga analisis usaha.
Jahe adalah komoditas yang tidak tergantikan.