Saat ini di Indonesia sebagian besar proses kuantifikasi berbagai atribut mutu buah-buahan baik eksternal (warna, ukuran, bentuk dan cacat permukaan) maupun internal (kadar gula, keasaman, kekerasan dan cacat internal) masih bersifat merusak (destruktif). Pengujian secara merusak menimbulkan masalah di mana produk buah yang diuji menjadi produk yang terbuang dan tidak bisa dipasarkan. Pengujian…
Lalat buah menjadi hama penting pada buah-buahan maupun sayuran buah. Kehilangan hasil akibat serangan hama ini bervariasi, tergantung pada kondisi lingkungan pertanaman dan pengetahuan tentang jenis-jenis lalat buah dan tanaman inangnya, sangat penting bagi para petugas maupun pelaku perlindungan tanaman holtikultiral agar pengendalian tepat sasaran dan efisian. Buku ini mengulas tuntas lalat …
Buku ini memberikan penjelasan mengenai penanganan pasca-panen buah dan sayuran guna menghindari kesalahan praktik pasca panen yang menyebabkan kerusakan (loss).
Salah satu produk holtikultura spesifik yang tumbuh di dataran tinggi adalah kesemek, yang dikenal pula dengan nama Persimmon. Sebenernya kesemek sudah dikenal lama di seluruh asia termasuk Indonesia.
Khasiat pada buah dan sayur warna ungu, biru dan hitam.
Secara alami, musim berbuah masing-masing jenis tanaman buah akan berlangsung pada bulan-bulan tertentu.
Maraknya permintaan buah naga sejak beberapa tahun belakangan ini, mendorong para pelaku agribisnis untuk membudidayakan tanaman buah yang berasal dari daerah meksiko,
Penanganan pascapanen hasil buah-buahan merupakan suatu hal yang sangat penting dalam upaya mempertahankan mutu hasil, namun saat ini panduan penanganan pascapanen buah-buahan khususnya untuk buah terna dan mermbat dirasakan masih sangat terbatas.
lahan sempit kini bukan menjadi alasan lagiuntuk bisa bertanaman buah. kini telah ada sistem tanam buah dalam pot yang dikenal dengan sebutan tabulampot.