Udang galah merupakan komoditas udang yang dapat hidup di perairan air tawar. sejak pemerintah mencanangkan program optimalisasi pembenihan udang galah dan pengembangan kawasan terpadu untuk mengembangkan budi daya udang galah, spesies udang lokal ini menjadi komoditas andalan bagi para pembudi daya ikan untuk memperoleh penghasilan yang berlimpah.