Sebagai bumbu, bawang merah tidak tergantikan dengan bahan lain. Permintaanya terus meningkat seiring bertambahnya jumlah penduudk. Di kancah dunia, Indonesia merupakan eksportir bawang merah nomor satu di Asia Tenggra. Untuk menjamin ketersediaan bawang merah sepanjang tahun, buku ini mengenalkan teknologi penanaman bawang merah di luar musim (Off-Season) dan pembudidayaan menggunakan biji bot…
Guna memenuhi kebutuhan dan kehausan masyarakat petani, pengusaha dan wirausahawan agrobisnis dan agroindustri, aparat dinas pertanian, serta mahasiswa dan siswa-siswa pertanian terhadap referensi pertanian yang lengkap dan praktis, dengan senang hati kami hadirkan buku-buku seri pertanian lainnya yang langsung bisa dipraktikkan.
bawang merah merupakan salah satu bumbu pelezat masakan yang sangat terkenal dalam masyarakat indonesia. setiap keluarga boleh dikatakan memanfaatkan bawang merah untuk kebutuhan penyedap masakan sehari-hari, baik dalam bentuk segar, maupun sudah dalam bentuk olahan seperti bawang goreng.