Text

Pengawetan Ikan & Hasil Perikanan : cara mengolah dan mengawetkan secara tradisional dan modern

Mengolah dan mengawetkan hasil tangkapan perikanan dengan teknik tradisional maupun modern yang berujut ikan kalengan, selain mempertahankan usia ikan juga menambah nilai jual sebab pengusaha tidak takut hasil tangkapnya menjadi basi dengan waktu yang cepat.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 AGU i

Penerbit

: CV Aneka., 1997

Deskripsi Fisik

162 hlm. ; 20,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.4

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 2.

Subjek

Hasil Perikanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar