Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses

tujuan utama penulisan buku mengolah usaha jasa boga yang sukses ini ialah untuk memenuhi kebutuhan akademis para mahasiswa di bidang tata boga, para guru smk, smp terkait, mahasiswa perhotelan, para pengusaha di bidang jasa boga serta bagi siapa saja yang berminat di bidang pengolahan usaha jasa boga.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

642.4 ARI m

Penerbit

Bandung : Remaja Rosdakarya., 2013

Deskripsi Fisik

vii, 184 hlm. ; 28 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978 -979- 692 -016-

Klasifikasi

642.4

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

INDUSTRI DAN PERDAGANAGAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar