Text

Kimia Pangan dan Gizi

---

buku kimia pangan dan gizi ini pertama kali diterbitkan pada taun 1984. mengingat selang waktu selama 24 tahun telah mengalami perkembangan baru bidang kimia pangan dan gizi, maka isi edisi terbaru ini diperluas baik dalam hal muatan materi maupun luas cakupan pokok bahasan, antara lain penerapan bioteknologi dalam produksi pemanis alternatif.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 WIN k

Penerbit

Bogor : M-BRIO PRESS., 2008

Deskripsi Fisik

vii, 283 hlm. ; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. Terbaru ; Cet. 1

Subjek

Kimia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar