Text
Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid I
Pada beberapa dasawarsa terakhir, sel mikrobe telah menjadi model yang bermanfaat untuk menelaah proses-proses kehidupan karena sifat keragamannya yang luas, serba guna dan mudahnya dimanipulasi. Penelaahan mengenai mikroorganisme telah memberikan sumbangan yang besar terhadap apa yang kita ketahui sekarang ini mengenai genetika dan metabolisme. Mikroorganisme telah menjadi pusat perhatian yang kian bertambah karena mereka dapat membantu memecahkan beberapa permasalahan manusia yang paling rumit, sebagian besar di antaranya disebabkan oleh persaingan dalam pemanfaatan sumber-sumber daya yang terbatas jumlahnya dan persaingan akan ruang. Beberapa di antara permasalahan ini seperti misalnya suplai energi atau pangan agar cukup, polutan lingkungan, dan pencegahan penyakit serta pemeliharaan kesehatan, telah ditangani dengan teknologi mikrobiologis. Jasad-jasad renik tertentu direkayasa secara genetik, yaitu dibuat sedemikian sehingga dapat menghasilkan
alkohol untuk digunakan sebagai sumber energi pilihan yaitu gasohol untuk kendaraan-kendaraan bermotor kita. Mikroorganisme lain sedang direkayasa supaya dapat menghancurkan polutanpolutan khusus. Beberapa mikroorganisme sedang dipertimbangkan untuk dijadikan sumber protein sel tunggal bagi pakan, yang kemudian diubah oleh hewan-hewan ternak menjadi telur, susu, dan daging, dan bila diolah sehingga dapat menyerupai makanan
yang tidak asing lagi, dapat digunakan sebagai pengganti protein bagi konsumsi manusia. Pencegahan penyakit yang merupakan fokus awal rnikrobiologi, telah digunakan dalam pengendalian penyakit cacar dan rabies, dan sampai kini tetap merupakan fokus utama.
Semakin pentingnya mikrobiologi baik sebagai ilmu dasar ataupun terapan, telah banyak sumbangannYa terhadap timbunya minat pada mikrobiologi di antara para siswa dan berbagai
macam bidang seperti kesejahteraan keluarga, kehutanan, pertanian, ilmu pangan dan hewan, gizi, ilmu-ilmu kesehatan, perawatan, kesenian dan perniagaan. ELEMENTS OF MICROBIOLOGY ditulis untuk berbagai macam kelompok siswa tersebut. Tema buku ini - apa mikroorganisme itu dan apa yang dilakukannya - mencerminkan kedua aspek mikrobiologi. Dalam tema ini kami telah mencoba menyajikan bahan dengan jelas dan ringkas sehingga dapat dimengerti oleh siswa-siswa tersebut, yang sebagian di antaranya baru pernah berkenalan secara akademis dengan dunia mikrobe dan kebanyakan di antaranya tidak banyak menggeluti sains. Pemilihan ilustrasi dan tabel telah dilakukan dengan sangat hati-hati untuk menyampaikan konsepsi dan prinsip-prinsip yang penting.
Tidak tersedia versi lain