Sagu (Metroxylon Sagu Rottb) merupakan tanaman penghasil pati yang selama ini banyak dikenal oleh masyarakat dunia. Dari produksi pati dunia yang mencapai lebih dari 70 juta ton per tahun, berasal dari jagung, gandum dan kentang. Namun seiring dengan meningkatnya jumlah pendududk, kebutuhan pati semakin meningkat, baik untuk kebutuhan pangan maupun untuk industri non pangan. Dengan demikian pat…
Fluktuasi harga cabai menjadi permasalahan utama bagi Indonesia. Padahal, ini sangat digandrungi masyarakat Indoneisa. Wajar bila budi daya cabai menjadi salah satu bisnis yang sangat menjanjikan, bahkan untuk skala rumah tangga dari desa sampai kota. Bagi skala lahan pertanian, buku ini memberi panduan tentang teknologi budi daya cabai yang tepat. Pengolahan mulai dari syarat tumbuh tanaman, p…
Salah satu kekayaan sumberdaya hayati Indonesia adalah keragaman sumber pangan lokal, mulai dari aneka umbi, serealia, buah (sukun), maupun bagian isi batang tanaman, yaitu sagu. Namu, belum banyak yang menganal sosok aneka tanaman pangan tersebut, termasuk manfaatnya dalam meningkatkan ketahanan pangan masyarakat. Booklet ini mengenalkan bentuk tanaman dan potensi manfaat dan aneka pangan loka…
Kakao merupakan salah satu komoditas unggulan perkebunan Indonesia. Peranannya sebagai penghasil devisa negara, sumber pendapatan petani, penciptaan lapangan kerja, maupun mendorong agribisnis dan agroindustri tak diragukan lagi. Meski memiliki peran begitu penting, pengembangan kakao saat ini belum optimal karena masih banyak kendala baik hulu maupun hilir. Buku ini berisi informasi lengkap te…
Sebagai komoditas pangan kedua setelah padi atau beras, kebutuhan jagung sebagai bahan pangan maupun pakan dari tahun ke tahun akan terus meningkat. Buku ini berisikan panduan lengkap budi daya jagung yang merupakan hasil pemikiran dari para peneliti di Badan Litbang Pertanian dan berbagai referensi lainnya. Mulai dari pemilihan varietas yang sesuai untuk kondisi lahan tertentu, penyiapan lahan…
Bertambahnya jumlah penuduk tentu meningkatkan kebutuhan beras nasional. Meski kegiatan usaha padi sudah menjadi mata pencaharian utama bagi banyak petani. Namun, produksi beras masih perlu terus ditingkatkan. Buku ini berisi panduan lengkap budi daya padi, muali dari pemilihan varietas yang sesuai untuk lahan sawah, kering, dan rawa; persemaian; penyiapan lahan; penanaman; pemeliharaan, penang…
Sebagai bumbu, bawang merah tidak tergantikan dengan bahan lain. Permintaanya terus meningkat seiring bertambahnya jumlah penduudk. Di kancah dunia, Indonesia merupakan eksportir bawang merah nomor satu di Asia Tenggra. Untuk menjamin ketersediaan bawang merah sepanjang tahun, buku ini mengenalkan teknologi penanaman bawang merah di luar musim (Off-Season) dan pembudidayaan menggunakan biji bot…
Air adalah sumber kehidupan. Sekitar 80-90% zat penyusun makhluk hidup pun berupa air. Sumber air beragam, diantaranya dari presipitasi atau hujan, mata air, dan air tanah. Salah satu kiat yang bisa dilakukan untuk mengoptimalkan air hujan adalah menampungnya, agar kelebihan air pada musim hujan bisa digunakan pada musim kemarau. Embung bisa menjadi pilihan sebagai alat penampung air. Tidak ha…
Kambing dan domba potensial sebagai penyedia daging untuk memenuhi kebutuhan nasional. Hal itu tidak terlepas dari berbagai keunggulan uyang dimilki ruminansia kecil itu. Masa bunting kambing yang pendek salah satunya. Juga bersifat prolifik, bisa melahirkan anak dua ekor atau lebih setiap kali melahirkan. Dengan potensi itu, kambing akan cepat berbiak sehingga dapat menyokong pemenuhan kebutuh…
Indonesia memilki tanah dan iklim yang cocok bagi pertumbuhan vanili. Tanaman penghasil polong nan harum itu banyak dibudidayakan pekebun di bebebrapa daerah lantaran harga jualnya tinggi. Indonesia termasuk salah satu pemasok vanili di pasar dunia yang pangsanya masih terbuka lebar. Karena itu, berkebun vanili dapat menjadi sumber pundi-pundi rupiah, asalkan pekebun menerapkan teknik budi daya…